Souper mortel aux étuves de Michèle Barrière

(Un roman noir et gastronomique à Paris au Moyen Âge, Le Livre de Poche, 2009)

Le titre désigne la conclusion plutôt que le début, « Jehan » a fini de manger quand il est assassiné « en mission commandée ». « Constance », son épouse, estime : « Je suis certainement la mieux placée pour vous aider [à confondre les faux-monnayeurs]. Personne ne se méfiera d’une petite paysanne de Guyenne qui ne s’intéresse qu’à réussir ses tourtes. »

Chaque chapitre s’ouvre sur un proverbe du jour de ce début 1393. Par exemple :
« 7 janvier “S’il neige à la Saint-Raymond, l’hiver est encore long.” »
« 9 janvier ”Pour Saint-Cyprien, le froid nous revient.” »
« 10 janvier “Beau temps à la Saint-Guillaume donne plus de blé que de chaume.” »
« 29 janvier ”S’il gèle à la Saint-Sulpice le printemps sera propice.” » etc.

En plus des recettes de l’époque, l’auteur nous conte « la véritable histoire du combat entre Carême et Charnage » [p. 310 et suivantes] inspiré d’un texte du 13e siècle.

Fini le 31/12/2023